Produktguide - sukkererstatninger

Perfect Strø

Har samme søte smak og knasende konsistens som sukker uten å inneholde like mange kalorier. Bruk: Passer til å strø på f.eks frokost, grøt og frukt. Bør ikke varmes opp eller brukes i f.eks kake, da Perfect Strø mister søtningsevnen ved oppvarming.

Perfect Multisøt

Perfect Multisøt er en kalorifri sukkererstatning basert på ren erytritol. Det gir samme fylde og nesten samme sødme som sukker og kan derfor erstatte sukker i forholdet 1 til 1. Bruk: Kan brukes der du vanligvis bruker sukker – også i bakevarer, da det tåler oppvarming.

Perfect Fit

Perfect Fit kan erstatte alt sukkeret og opptil 50 % av fettstoffet i enhver oppskrift. Når du baker med Perfect Fit, fjerner du ikke bare sukker og fett, men du erstatter det med kostfiber. Perfect Fit inneholder hele 89 g kostfiber pr 100 g. Bruk: Perfect Fit brukes hovedsakelig til baking. 100 g sukker tilsvarer 60–75 g Perfect Fit. Når du bruker Perfect Fit i en oppskrift med 100 g sukker og f.eks. 100 g smør, tilsetter du i stedet 60–75 g Perfect Fit og 50 g smør. Perfect Fit kan klumpe seg hvis det blandes med noe flytende. Derfor bør den ikke brukes til f.eks. sylting, juice, milkshake og lignende. Til dette anbefales i stedet 'Perfect Søt'. I kakeoppskrifter bør den først blandes godt med de tørre ingrediensene før de våte tilsettes.

Perfect Søt

Perfect Søt skiller seg fra de andre produktene ved å være et flytende søtningsmiddel. Størstedelen av innholdet er vann, da søtningsmidlet er så intenst at det kun skal brukes minimale mengder. Perfect Søt inneholder derfor heller ingen kalorier.

Bruk: Perfect Søt søter 8 ganger så mye som sukker, og derfor trenger du bare noen få dråper. 1 ts tilsvarer ca. 40 gram sukker. Bruk den derfor forsiktig og smak til for å unngå at maten blir for søt og bitter.

Tåler både oppvarming og koking. I motsetning til 'Perfect Fit' er den god sammen med flytende ingredienser som milkshake, smoothie, limonade, skyr, fromage frais og dessert. Det er også Perfect Søt som skal brukes til sylting, hjemmelaget syltetøy og marinader.

Perfect Søtetabs

Perfect Søtetabs er søtetabletter med mye smak. De gir den søte smaken av sukker, men inneholder 98 % færre kalorier.

Bruk: De egner seg til te, kaffe og andre drikker. 1 tablett svarer til ca. 1 ts sukker.

Perfect Florsød

Perfect Florsød er svært lik melis både i konsistens og smak. Den er finmalt og er derfor lett å oppløse i væsker. Den består av ren erytritol, som er et ikke-energigivende søtningsmiddel og derfor ikke inneholder noen kalorier.

Bruk: Perfect Florsød kan brukes som glasur, pynt på kaker og desserter, i smoothies osv. Den tåler også oppvarming.